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zumy

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VMAXとセローでキャンプやツーリングを楽しんでいます。その他、薪ストーブ、家庭菜園、食べ歩き、ダイビングなど趣味の日記を書きためてます。

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【ばくだん屋】たまには広島にて。。
広島出張の機会があったので
DSC_0336_R.jpg
行ってきました。
全国展開していますね。


お好み焼きを食べた二軒目で立ち寄りました。
いきなりですが
DSC_0344_R_20181220144116ceb.jpg
つけ麺(半玉)で注文。

辛み調整できますので
DSC_0338_R.jpg
控えめに5倍で注文。

つけだれから出てきます。
DSC_0340_R.jpg
ちょこっとなめてみて

「辛みたんないから追加して~~」と店員に依頼すると。
「大丈夫??」とのこと。。

「以前広島に住んでいて新華園 によくいってたよ」と伝えたところ・・・

どん!!
DSC_0341_R.jpg
はい、辛みを瓶ごとわたされました。

せっせと追加して
DSC_0342_R_20181220144113ab8.jpg

麵をチェック。。
DSC_0343_R_20181220144115a90.jpg
相変わらず麵は見えません。

箸を突っ込んでつまみ出すと
DSC_0345_R_201812201441195d9.jpg
白色のストレート麵がお目見え。

たれにたっぷりと漬けていただきます。
DSC_0346_R_201812201441209c4.jpg
麵が真っ赤に染まり、、
食べ進むにつれて表面の辛味がなくなって。。
スープのうまみと酸味が現れます。

さらに辛みを追加してもよいのですが。。
麵半玉なのでスープを味わいましたよ。

そして100年以上ぶりに来店して進化を感じたのは
これ。。
DSC_0347_R_20181220144121104.jpg
胡麻が大量に入れ放題!!
以前は裏メニューっぽかったのですが
頼む人多かったんでしょうね。

そして
DSC_0339_R_2018122014410905f.jpg
持ち帰りもあるんですね。。
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

広島 | 06:40:04 | トラックバック(0) | コメント(0)
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